可口的小烧饼，外酥内软，层次分明。做一些椒盐烧饼，当主食，当早餐。还可以掰开来夹上煎蛋、牛肉或者蔬菜。今天这些烧饼，我做的很迷你，吃完一个意犹未尽。当然你也可以做大一些的，方法是一样一样的。
椒盐烧饼
配料：
饼胚配料：中筋面粉200克，水110克，母2克，盐2克，细砂糖3克。
椒盐酥油：植物油30克，山东自动烧饼锅，面粉20克，花椒粉2克，盐2克。
表面装饰：蜂蜜5克，水15克，熟白芝麻30克。
后再说一句，选的花椒自己现磨成花椒粉，那种香味儿，真的很赞很赞！
tips：
1、炒椒盐酥油的时候，要注意火候，小火翻炒，不要炒过了将面粉炒糊了。
2、这个配方制作的是12个小烧饼，比较迷你。你也可以将卷好的长条切成6个小条，制作6个正常大小的烧饼，电饼铛烙烤的时间延长1-2分钟，烤箱的烘烤时间延长3-5分钟（温度不变）。成品图中的烧饼是用电饼铛烙的，两面都是平的。如果是烤箱烤出来的，表面则会是鼓鼓的。
3、表面刷蜂蜜水可以使芝麻牢牢的粘在烧饼上，烤好也不容易掉落。如果没有蜂蜜，用5克白砂糖溶解在15克水里，制作成白糖水代替也没有问题的。
烧饼炉具有新型，节能，省时，快捷，方便，卫生，。产量高、用工少，四轮定位，可流动使用，即可家庭式生产，亦可建厂生产，可大可小。由相应的温控仪自动温度控制，火候稳定，烤出的小饼香味更浓，口感---，销售---！
燃气火烧炉，以煤球作为燃料。它将目前新烧烤，铁板烧整合为一体！烧饼炉的下面是双层烤箱，上面是铁板烧，炉体采用的保温材料，保温效果---，它通过合理的炉体设置，将烧烤时烧饼炉的余热用于油或涮烫，不禁节省了燃料成本。
产品用途，旋转自动烧饼锅，燃气烧饼炉，产品均是是我厂经多年经验研发的新产品，具有新型、节能、省时、快捷、方便、卫生、、产量高、用工少等特点。
上烧饼，即烤功。烧饼做好，用手背一个个送卜炉壁，每炉要上80余个。个个挨紧贴匀。此时炉壁温度非常关键，新型自动烧饼锅，温度，烧饼贴不住掉在炭火里就成废品。温度调节要靠炉门铁帘，温度高了打开帘，温度低了关闭帘，每炉要烤两个多小时。胡饼的出应该在阿拉伯地区，在埃及等地都有这种面上撒芝麻的烤饼，有大有小， 有厚有薄，控温自动烧饼锅多少钱一台， 加工烤制有用砖头叠砌的烤炉， 类似于今新疆烤馕的“馕坑”。<东京梦华录>记载胡饼店制作胡饼，在擀剂成饼时要用专门工具戳花 (使透气， 快速成熟) ， 并且声响不断， 即“卓案之声”， 这正是新疆地区“馕”的早期制作原型和风味特色
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