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包包子首先做肉冻。用清水煮肉皮，捞出，洗净，大型水煎包锅多少钱一台，有肥油的再用刀剔去，切碎；重新加清水，熬煮1小时。之后，加入搅拌机搅成奶昔状。有时间的，水煎包锅多少钱一台，其实连搅拌机---拿出来，熬煮1小时，冷却后冷藏，次日可用；没时间，就搅拌后放冷冻，十几分钟后转冷藏。准备馅料。虾仁、猪肉糜各一碗，中间一碗是猪皮，已经被煮掉了。另，葱切小段、切葱花，蒜剥皮，姜切几片，备用。.馅料处理。虾仁加盐、料酒、胡椒粉，猪肉糜在葱姜蒜中浸泡（这一步其实很作，之后还要用漏勺，如果你没有那么洁癖，建议省去这步）。猪肉加料酒、盐、酱油搅拌，等肉冻制成后，切碎，与腌渍好的猪肉、虾仁混合。

食材：包子皮用的是中筋面粉和酵母，包子馅猪肉、香葱、萝卜丝，生抽、油、盐、生粉、生姜、料酒等。

部分的制作：中筋粉面粉、酵母，倒入适量的水（100克面粉加52克水）搅拌均匀，揉搓光滑面团，盖上一块湿布，新型水煎包锅多少钱一台，让其发酵变大至原来的2倍，手指蘸点面粉放入发酵好面团里，不会马上回缩，说明发酵好了。发酵的面团揉搓排气，分成30克一个的小面团，恒温水煎包锅多少钱一台，揉搓光滑。个人建议小个的水煎包比较好吃，太大个的生煎不容易煎脆。第二部分包子馅的制作：猪肉洗净剁碎、萝卜去皮清洗干净刨成丝，香葱洗净切好，放油、生粉、生抽、盐，生姜末搅拌均匀。