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椒盐烧饼的做法这个椒盐烧饼---吃，椒盐没自己做，买现成的，烧饼做出来外酥里软的，淡淡的椒盐味，---吃，烤好后直接当零食吃完了。面粉加酵母，碱面，1茶匙盐拌匀，再加入温水拌成絮状。 揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上，放温暖处发酵。发酵至两倍大。取出排气，分成大小均匀的小剂子准备椒盐、食用油、芝麻。取一个小剂子，擀成长形。刷上食用油，撒上椒盐。然后由上至下卷起。然后擀开成圆饼。再刷上一层油。再对折，成三角形饼。

土家烧饼之所以吸引人，是因为只要打烧饼铺子前面经过，控温自动烧饼锅多少钱，一定会闻到那股窜鼻子的浓香。很多人吃过之后感到油滋滋香喷喷，周口自动烧饼锅多少钱，觉得里面一定放了不少油，但事实上土家烧饼在制作过程中，没有经过任何在表面“刷油”的过程，表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。

面粉：土家烧饼用的是“中筋面粉”，因为面粉筋度太高，松泡性不强。做出来的烧饼有的会发硬；低筋面粉不容易成形。

和面：“老面”做引子，气温和水温决定了发酵的时间；通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。