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羊杂汤，汤汁醇厚、鲜而不膻、肥而不腻、羊肉香嫩，配上缸炉烧饼的香酥脆的确是一道佳品。草炉烧饼既可单吃，亦可与鸭汤、牛肉汤、老母鸡汤配食，相得益彰，既起味又爽口。民间认为，草炉烧饼性温---，加之囊厚松软，利于---吸收，---适合身体虚弱者滋补身体。素有“饼王”之称的草炉饼浸泡在金黄黄、油灿灿的鸡汤里，越泡越酥，全自动烧饼机器，越浸越香。咬一口饼，脆中带软，喝一口汤，鲜而不腻，枣庄全自动烧饼机器，别有一番滋味在心头。古人对缸炉烧饼赞云:城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何---炉中烧，纵到唇边更芳香。”小时候吃缸炉烧饼总是先把带芝麻的脆皮抠着吃了再吃中间和底，小时候总是把美好的东西留在前边，长大之后却是喜欢把美好的东西留在zui后。羊杂汤，汤汁醇厚、鲜而不膻、肥而不腻、羊肉香嫩，配上缸炉烧饼的香酥脆的确是一道佳品。

刚出锅的烧饼色泽金黄，香气扑鼻在扬州各地---深巷里，有那么一种焦香的味道，给我们的味蕾以实在、质朴的感受，那就是——“草炉烧饼”。草炉烧饼之所以得名，在于它是用稻草和麦秸秆做锅塘里的燃料，使烧饼有一股秸秆的清香。草炉烧饼味美---，响名于扬州，被人们形容为“金顶铜底玉镶边，松脆绵软味甘甜”。过去主要在扬州地区流行，是人们日常充饥的美食，后传至扬州周边及南京、上海等地区。草炉烧饼的制作方法，是一个很古老的手艺。草炉烧饼以小麦面粉为原料，以压扁的麦秸秆为燃料。烘烤用的炉子一般以砂缸去底作炉膛。